Бардык аялдар сымбаттуу жана сымбаттуу болгусу келет. Кээде сымбаттуулугу бүтүндөй элдердин, мисалы, француздардын өзгөчөлүктөрүн аныктайт. Бул өлкөнүн жашоочулары ар дайым өзүнүн ырайымы жана жагымдуу көрүнүшү менен айырмаланып келишкен. Кызыгы, Францияда көптөгөн эффективдүү диеталар пайда болгон.
Белгилүү француз диетологу Пьер Дюкан өзүнүн диетасын - Дюкан диетасын иштеп чыккан, ал эксперттердин айтымында, протеиндик диетанын бир варианты болуп саналат. Бирок, акыркы айырмаланып, Dukan диета этап менен сакталышы керек.
Дукан диетасынын маңызы
Дукан диетасынын принциптери
Чабуул фазасы
Бул фаза зат алмашуу процессин активдештирүүгө арналган. Бул майдын активдүү ажыратууга багытталган. Бул мезгилде организмдин күчтүү реструктуризациясы жүрүп жаткандыктан, адам чарчоо, кургак ооз жана жагымсыз жыт сезиши мүмкүн.
- Бул этапка киргенде, анын узактыгы жөнүндө чечим кабыл алышыңыз керек. Бул учурда негизги шилтеме пункту сиздин "кошумча" килограмм болуп саналат. Эгерде сизде ашыкча салмак 10-20 кг болсо, бул этапта 3-5 күн, 20-30 кг - 5-7 күн, 30 же андан көп - болжол менен 5-10 күн калууга даяр болуңуз. Дукан диетасына ылайык, биринчи фаза 10 күндөн ашпоого тийиш.
- Бул мезгилде сиздин негизги рационуңуз протеиндик азыктар (эт жана деңиз азыктары) болот. Түркия жана терисиз тоок эти, майсыз ветчина, каалаган балык, жумуртка жана торпоктун боору сизге ылайыктуу. Эттин башка түрлөрүнө, ошондой эле кантка катуу тыюу салынат. Сиз жыпар жыттуу заттарды, ар кандай татымалдарды, табигый уксус, жакшыраак шарап же алма, анда-санда жана аз өлчөмдө туз, сарымсак жана пияз кошо аласыз. Дукан диетасына ылайык, бардык тамактарды бышыруу керек: бышырылган, кайнатылган жана өтө сейрек бышырылган.
- Күнүнө 2 аш кашык кебек (же сулу) жеңиз.
- Күнүнө жок дегенде 20 мүнөт басыңыз.
Круиз фазасы
Дукан диетасынын бул этабы жекече тандалып алынат жана анын узактыгы сиз арыктагыңыз келген килограммдардын санына жараша эсептелет.
- Дукан диетасынын негизги мааниси - протеин менен жашылча диетасынын кезектешүүсү. Сиз 1/1 алмаштыра аласыз; 3/3 жана 5/5 (эгер ашыкча салмагы 10 кг аз болсо, ылайыктуу), эгерде салмагы 10 кг ашык эмес каалаган салмактан ашса - сиздин вариант 5/5 күн.
- Диетага келсек, күн сайын 2 аш кашык сулу жеп туруңуз. Курамында крахмал жок бардык жашылчаларга уруксат берилет. Дукан диетасынын бул этабында авокадо, картошка, буурчак, буурчак, жасмык жана дан азыктарынан баш тартуу керек. Тамак-аш жогоруда айтылгандай иштетилиши керек. Бул учурда ачуу калемпир, 1 стаканга жакын сүт, корнини, желатин, бир аш кашыктан ашпаган кетчуп жана крахмал, 75 мл шарап (кызыл же ак), бир чай кашык 3-4% каймак жана какао кошо аласыз. Бирок бул тизмеден Дукан диетасы күнүнө эки гана тамакты тандоого мүмкүндүк берет.
- Кээде тамак куурулган болот.
- Күнүмдүк сейилдөө 30 мүнөттөн кем эмес болушу керек.
"Консолидация" фазасы
Бул этапта биз алынган натыйжаларды бириктиребиз.
- Биринчи (эт азыктары) жана экинчи (жашылчалар) этаптарында саналган нерселердин баарын жегенге уруксат берилет. Мындан тышкары, диетага мөмө-жемиштерди кошууга болот (банан, алча, жүзүм алынып салынышы керек).
- Кебекти эки эсеге көбөйтүү керек. Күнүмдүк норма 2,5 аш кашык.
- Бул этапта, Дукан диетасы боюнча, сиз курсагыңызга майрам бере аласыз, бирок жумасына бир жолудан ашык эмес. Каалаганыңды жесең болот.
- Диетаңызга кошуп, көнүгүүлөрдү жасаңыз.
Дукан диетасы жөнүндө сын-пикирлер
Көптөгөн аялдар бул диетага ыраазы болушат. Чынында, тамак-аш азыктарынын белгилүү бир топтомуна көнүп калганда, биринчи этапта гана кыйын. Негизи, Дукан диетасы адамдардын тамак-ашты колдонуусун чектебейт. Бул диета тамактарды тандоо абдан ар түрдүү. Ошондуктан, Dukan диета карманган бир нече адамдар ачкачылык сезимин башынан өткөргөн. Ал эми олуттуу натыйжалар бир нече жумадан кийин көрүндү. Эреже катары, биринчи жумадан кийин 3-5 кг арылууга болот.
Дукан диетасын өмүр бою карманса болот. Көп учурда бул адамдардын жашоо образына айланат. Ошондуктан, бул ашыкча килограммды кайтарып алуу жөнүндө сөз болушу мүмкүн эмес.
Dukan диета үчүн үлгү меню
- Дүйшөмбү — розмарин кошулган лосось филеси, кош казанда бышырылган, кебек, тоок төш пюреси шорпо, белок салаты, жумуртка жана ветчина;
- шейшемби — мешке тоок этинен жасалган шашлык, кебек, алабуга шорпо, кальмар салат;
- Шаршемби — эт омлет, овсянные фрикадельки менен эт шорпо, мидия, креветка жана жумурткадан жасалган «деңиз коктейли» салаты;
- Бейшемби — жашылча рагы, отрубка, капуста куймактары, винегрет;
- Жума — тоок Киев, меште бышырылган, кебек, балык шорпо, жумуртка менен эт салат;
- Ишемби — лимон кошулган капустадан, бадыраңдан жана ашкөктөн жасалган «свежий» салаты, кабактан жана помидордон жасалган жашылча лазаньясы, кебек менен жашылча котлеттери. десерт - апельсин мармелад;
- жекшемби — морепродукты пастасы менен толтурулган жумуртка, кебек, эт булочкасы, розмарин менен тоок төш эти.
Дюкан диетасынын менюсу үчүн рецепттер
1. Кальмар салаты
ингредиенттер:
- кайнатылган кальмар эти – болжол менен 150 г (2-3 өлүгү);
- краб таякчалары - 6-8 даана;
- кайнатылган жумуртка - 2 даана.
- жарым пияз;
- Майсыз йогурт же үйдө жасалган майонез.
Даярдоо: бардыгын майдалап, татымалдарды кошуп, йогурт же майонез менен аралаштырабыз.
2. Тоок этинен жасалган шорпо
Бул шорпо даярдоо үчүн сизге керек болот:
- эмчек филеси;
- сарымсактын бир эки тиштери;
- бир же эки жумурткадан ак;
- Чөптөр, татымалдар.
Бышыруу процесси төштү кайнатып, бөлүктөргө бөлүп, андан кийин блендер же миксерде майдалоону камтыйт. Андан соң пюреге татымал, туздар жана сарымсак кошулат. Андан кийин пюреге протеин кошулат, баары аралашып, кайнатат.